В 1845 году Джон Берд Фуллер, Генри Смит и Джон Тернер основали компанию Fuller Smith & Turner и открыли пивоварню Fuller’s. Формально она была создана на базе уже существовавшего производства Griffin. Дела новой компании сразу пошли в гору. Сейчас Fuller Smith & Turner владеет не только пивоварнями, но также множеством пабов и отелей.
Пивоварни Fuller’s производят несколько сортов пива, среди которых London Pride, ESB и Chiswick Bitter, считающиеся одними из лучших в Великобритании. Они неоднократно получали престижную награду Champion Beer of Britain.
Пивоварня «Фуллерс» – настоящий знаток в области приготовления зимних элей. Изначально крепкий темный эль Fuller’s ESB варился один раз в году к зимнему сезону и назывался «Праздничный Зимний Биттер». К 1969 году популярность этого сорта росла и завоевывала новых почитателей зимних элей, и благодаря столь ошеломляющему успеху уже в 1971 году название этого эля было изменено с «Зимнего Биттера» на ESB. Популярность сорта и его новое название способствовали решению внести его в постоянную производственную линейку и сделать, таким образом, более доступным потребителю.
Сейчас выпить пинту-другую ESB можно в любое время года, но по традиции этот сорт особенно востребован в канун Рождества. Стоит поискать такой же эль, который имеет столь искусный баланс между сладостью ячменного солода, сухостью хмеля и благородными дрожжами с фруктовыми вкусовыми оттенками.
Содержание алкоголя – 5,9%.
Плотность – 13%.
Пиво Vintage Ale варится с 1997 года, ежегодный выпуск его ограничен и каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер, как хорошее вино, но маркировка не единственное сходство этого пива с процессами виноделов.
При изготовлении Vintage Ale («Винтаж эль») используется метод дображивания в бутылке, при котором небольшое количество дрожжей, оставшихся в бутылке после розлива, выдерживается медленно с течением времени, так же, как и в хорошем вине или виски, что делает напиток с каждым годом более совершенным. Все необыкновенные ароматы этого уникального эля переходят и во вкус — горьковатое, смолянистое, шоколадно-винное с ароматом благородного алкоголя из дубовой бочки. Главный пивовар Фуллерс Джон Килинг рекомендует приобретать несколько бутылок, чтобы проследить, как вкусы меняются в течение года.
Содержание алкоголя – 8,5%.
Плотность – 12%.
Сегодня пивоварня “Фуллерс” это независимая процветающая компания и единственная пивоварня Лондона, во владении которой более 360 пабов и почти два десятка гостиниц.
Несмотря на всемирную известность, Fuller’s сохраняет дух небольшой компании и довольно энергичный дизайн. Продукция этой пивоваренной компании завоевала много титулов. Fuller’s 5 раз была удостоена престижной награды CAMRA (Кампания за настоящий эль) как «Лучшее пиво в Великобритании»
Ни одна английская пивоварня не может похвастаться такими достижениями как пивоварня “Фуллерс”, которая по праву является абсолютным лидером по завоеванным британским и международным наградам, подтверждающих исключительное качество и английские традиции.
Купить настоящее английское пиво Fullers в Сочи оптом Вы можете в компании «Драфт».
