Бочковой эль John Smith`s Extra Smooth производится с 1993 года. Это самый распространенный продукт входящей в холдинг Scottish Newcastle пивоварни John Smith’s Brewery и один из наиболее популярных экспортных сортов пива. Его крепость составляет 3,6%, срок годности — 24 месяца.
Пиво проходит пастеризацию и поставляется в алюминиевых банках с азотной капсулой. При вскрытии банки, этот плавающий шарик выделяет азот, который обеспечивает пышную, плотную пену. Это новшество было запатентовано маркой Guinness, его высоко ценят любители пенных напитков.
В составе фильтрованного пива Extra Smooth от John Smith’s Brewery, есть ячменный солод высокого качества, хмель, пшеница, очищенная вода, сироп глюкозы и красители. При его производстве используют верховой тип брожения, традиционный для пивоваров Англии, Баварии и Бельгии.
Продукт отличается мягким и деликатным, обволакивающим вкусом с небольшой сладостью, понравится ценителям напитков без выраженной горечи. В нем ощущается яблоко, карамель, хмель.
Цвет напитка — насыщенный и глубокий, красновато-коричневый. Пена стойкая, кремообразная, не опадает в течение 5-6 минут. Пиво этого сорта отличает аромат солода и карамели с едва уловимыми фруктовыми нотами. Подавать его рекомендуется при температуре 8-9 С.
Пиво John Smith`s Extra Smooth станет хорошим завершением трапезы или дополнит закуски, не вызывает ощущение тяжести, легко пьется. Оно сочетается со зрелыми сырами, а также говядиной, бараниной или свининой, особенно жареными и приправленными специями.
