Эль Diabolici (Дьяболичи) изготавливается одним из крупнейших производителей пива в Бельгии — компанией John Martin N.V., основанной в Антверпене в 1909 году.
Именно в это время Джон Мартин переехал из Англии в Бельгию. Имея достаточно весомый опыт в пивоварении, через три года он налаживает поставки Schweppes Indien Tonic, а через еще несколько лет – знаменитого Guinness, вместе с этим проводятся эксперименты над различными методами пивоварения.
В результате проведенной работы появляется новый сорт пива Gordon Scotch Ale.
После долгих уговоров Мартину удается убедить местных пивоваров, специально для бельгийцев изготавливать английские эли. Джон Мартин оказался прав в своих прогнозах — крепкий напиток пришелся по вкусу местному населению.
Компания продолжает свое развитие, и наряду с прохладительными напитками запускается производство нескольких своих марок пива, среди которых знаменитый John Martin Pale Ale.
В девяностые годы прошлого столетия к управлению приходит представитель следующего поколения семейного предприятия — Энтони Мартин. В 1993 концерн John Martin выкупает пивоварню Timmermans (Тиммерманс) — старейшую в мире, специализирующуюся на производстве традиционного бельгийского сорта — ламбик.
Пивоварня получила новое развитие, но традиции изготовления пива из натуральных ингредиентов и старинные секреты пивоварения остались неизменны.
Широко известной корпорации Мартинов принадлежит и бельгийский эль Diabolici, который позиционируется как напиток преимум-класса, вопреки довольно высокой крепости – 8%.
Не смотря на «высокий градус» в этом по-настоящему коварном эле практически не чувствуется согревающее ощущение и спиртовая крепость. Вкус сладковатый, сливочный, с мягкими маслянистыми тонами, а также со слегка уловимыми нотками настоящего печенья и сливового пирога. Послевкусие сбалансированное, округлое.
Diabolici подтверждает свой характер Triiple Blonde — пива верхового брожения. Этот крепкий, поистине «дьявольский» эликсир, носящий имя его создателя, способен вскружить голову даже самому ярому поклоннику крепких сортов.
Пиво Diabolici золотого цвета с ровной белой шапкой пены, оставляющей на стенках характерные «бельгийские кружева».
В аромате чувствуется яркий солодовый вкус в сочетании с очень мягкими фруктовыми, пряными и спиртовыми оттенками.
При изготовлении используется хмель, пшеница, жареный солод, сахар, ячменный солод, кукуруза и вода. Напиток проходит тройную ферментацию.
Купить бельгийский эль Diabolici оптом в Сочи Вы можете в компании Драфт.
