Где купить бельгийское пиво Chimay в Сочи?
В Бельгии в монастыре Нотр Дам де Скюрмон живут скромные и трудолюбивые, жизнелюбивые и молчаливые монахи-цистерианцы. Всю свою жизнь они молятся, делают сыр, выращивают овощи и варят пиво. Большую часть времени монахи посвящают молитвам и работе. Скорее всего, их молитвы помогают людям – хотя точно сказать нельзя – досконально этот вопрос наукой не изучен. Но то, что пиво, сваренное в монастыре, служит для пользы человечества – несомненно.
Во-первых, пиво Chimay вкусное.
Во-вторых, а на самом деле, во-первых, вся прибыль от продажи пива Chimay до самой последней монетки направляется на помощь нуждающимся.
Следует заметить, что помогать людям материально – это вообще один из принципов служения монахов-траппистов. Богу следует отдать богово – а голодающих детей из соседней деревни надо накормить. И в частности, монахи из Нотр Дам де Скюрмон делают это с самого основания монастыря в 1850-м году. Примерно, тогда же они начали варить свое знаменитое пиво, которое называлось рождественским и приготовлялось исключительно для служебного пользования.
После второй мировой войны настоятелем монастыря стал отец Теодор, без всяких сомнений человек святой – и не важно, что по этому поводу считает наука. Именно отец Теодор, изучив старые рецепты, принял решение увеличить производство пива Chimay, чтобы иметь возможность продавать его, а вырученные деньги пускать на благотворительность.
Первым на конвейер монахами во главе с настоятелем было поставлено Chimay Red (знаменитая теперь “красная этикетка”) – щедро пенящийся коричневый эль с приятной горчинкой и послевкусием ароматных трав и сухофруктов.
Не останавливаясь на достигнутом и не оставляя стараний, храбрые пивовары из Нотр Дам де Скюрмон запустили в производство Chimay White – оранжевого цвета эль, чуть покрепче «красной» этикетки и более насыщенный фруктовыми вкусами и ароматами. Послевкусие у “White” медовое и долгое-долгое-долгое.
Ну а с 1982-ого года мы все имеем возможность пойти в магазин и купить чудесный и непревзойденный Chimay Grand Reserve (“голубую этикетку”) – тот самый рождественский эль, который изготовлен в точности по рецептам почти двухсотлетней давности, и которым все эти годы могли наслаждаться только обитатели Нотр Дам де Скюрмон. Grand Reserve – крепкий коричневого цвета эль, настоящего божественного вкуса и с ароматами специй, трав, меда, сухофруктов, бренди и ликера.
Бельгия Chimay Rouge (Premiere Red) – темное, нефильтрованное и непастеризованное, алкоголь 7,0
Бельгия Chimay Blanche (White) – светлое, нефильтрованное и непастеризованное, алкоголь 8,0
Бельгия Chimay Bleue (Grand Reserve) – темное, нефильтрованное и непастеризованное, алкоголь 9,0
Важная информация
Пиво Chimay варится исключительно в стенах монастыря и больше нигде.
Покупая даже одну бутылку Chimay, вы способствуете монахам в их великом деле – помощи больным и нуждающимся людям и детям.
Не покупайте только одну бутылку вкусного пива Chimay – купите столько, сколько сможете выпить, но на одну бутылку больше. И спрячьте эту “лишнюю” бутылку куда-нибудь поглубже в шкаф. Постарайтесь – хоть это и нелегко – забыть про нее. Дело в том, что пиво Chimay имеет одну интересную и важную особенность – благодаря специальной технологии изготовления, оно дозревает в бутылке, подобно хорошему вину или коньяку.
И когда – через полгода или годы – вы наткнетесь в своем шкафу на спрятанную бутылку Chimay, ни за что не охлаждайте ее. Осторожно откройте над широким бокалом – чтобы не потерять с пеной ни одной капли напитка. Дождитесь, когда пена немного осядет, и выпейте за отца Теодора и всех монахов из Нотр Дам де Скюрмон – чтобы и на том и на этом свете им было так же хорошо, как вам сейчас.
И напоследок мы, как всегда, напоминаем вам: купить пиво Chimay вы можете в компании «Драфт» Сочи.
