Гордость Бельгии и любимый напиток всех ценителей пива в мире, Pauwel Kwak («Пауэль Квак»), зародился в XVIII веке в городке Буггенхауте.
На самом деле, пиво Kwak одно из уникальных в современном мире пива. И уникально оно по нескольким причинам. Кто хоть раз в жизни увидел бокал под пиво Kwak навсегда запомнит его необыкновенную форму.
А история этого бокала такова.
Варить и продавать уникальное темное пиво начал в 1791 г хозяин одного трактира. В этом заведении в основном обслуживались кучера почтовых карет.
Наполеоновский кодекс запрещал кучерам покидать кареты во время остановки. И тогда Квак придумал оригинальное решение – стал подавать пиво в специальных бокалах.
Суть дела в том, что подставку под бокал можно было легко прикрепить к карете, а большой нижний шар, которым оканчивается бокал, а так же его тонкая ножка, не позволяли пиву при тряске расплескиваться.
По другой легенде пиво так называется из-за того, что после того, как глотнешь пиво и поставишь его на место, при заполнении нижнего шара бокала издается звук, похожий на «Квак».
Свое гениальное изобретение Пауэль Квак сконструировал в начале XIX века, однако только в 1980 году пиво «Квак» стали подавать в специальных бокалах с деревянным держателем.
На вкус это пиво очень насыщенно, а вот аромат его весьма умеренный. Прекрасный образец крепкого светлого эля. Высокое качество напитка подтверждено многими наградами, медалями разного достоинства и рейтингами, в том числе статусом «Исключительное пиво», которое ему присвоила авторитетная экспертная организация Beverage Testing Institute.
Само пиво имеет характерный полутемный, близкий к янтарному, цвет. Это почти классический эль с примесью фруктовых оттенков, содержащих солод, нугу и карамелизированный банан. Крепостью, по сравнению с обычным пивом, Kwak обладает высокой — 8,4%
В Бельгии есть знаменитая таверна Дупле, где существует своя традиция употребления пива Pauwel Kwak. Официант приносит пиво в полуметровом бокале и взамен просит у Вас башмак.
Ваш башмак поместят в корзину и поднимут на веревке под потолок. Там вместе с башмаками других посетителей Ваша обувь будет дожидаться Вас. Стоит отметить, что единственный способ вернуть свою обувь – допить бокал пива до конца!
Особенность здесь кроется не только в количестве пива, но и в форма фирменного бокала, допить до конца и не облиться очень сложно!
Купить бельгийское пиво Pauwel Kwak оптом в Сочи Вы можете в компании «Драфт».
