Пиво в Голландии начали варить около 2000 лет назад. Интересно, что в Средневековье пивоварение стало одним из основных источников дохода католических монастырей. Как минимум одна пивоварня была в каждом голландском городе. Уже тогда в стране было множество иностранцев, и, чтобы завоевать иностранных клиентов, производители хмельного напитка всячески подстраивались под вкусы заграничных гостей. Таким образом, голландское пиво стало разнообразным и востребованным.
Сам напиток изготавливался из местных луговых трав, а хмель стали добавлять уже ближе к Новому времени. Новый ингредиент придал пиву характерный горьковатый привкус и обеспечил дополнительную стерилизацию продукта, тем самым сделав его еще полезнее, а также популярнее.
Примечательно, что незадолго до Второй мировой войны на территории Нидерландов действовало более 180 пивоварен, которые выпускали светлые, темные, пшеничные, ржаные, легкие, крепкие, фруктовые, классические сорта пенного. Но в 1930-х малые предприятия были вынуждены закрываться по причине Великой Депрессии.
Огромное количество рецептов и технологий производства было утеряно, забыто, но на горизонте появился «Heineken», который стал гигантом, королем пивного рынка, не теряющим свои позиции до сих пор.
Светлое безалкогольное пиво «Buckler», которое является как раз продукцией компании «Heineken», стало частью сегмента рынка безалкогольного пива класса «премиум», впервые появилось в Голландии (Нидерланды) в 1988 году и названо в честь небольшого кулачного щита – баклера, который был распространен на территории Европы в XII-XVI веках. Баклер использовался с целью нанесения удара противнику, а также помогал воину отражать атаки врага.
Варится такой безалкогольный напиток с применением специальных процессов ферментации (низовое брожение), фильтрации, исключительно из натуральных ингредиентов: отборного солода, ячменя, хмеля, чистейшей воды. Благодаря этому и удается получить безалкогольный напиток высокого качества, который имеет вкус традиционного лагера, настоящий пивной вкус и аромат.
Также «Buckler», несмотря на лёгкий пивной запах, довольно терпкий, слегка сладковатый, а стойкий солодовый вкус напоминает вкус обычного пива, который раскрывается хмельной горечью. При этом послевкусие не слишком долгое и сухое. Крепость напитка составляет 0,5 градуса.
