На этикетке этого по-истинному немецкого пива изображен персонаж альпийского фольклора – заяц, именуемый в народе Wolpertinger. Но заяц это не обычный, каким мы привыкли видеть этого зверя, а с рожками (небольшими костяными наростами на голове), которые образуются в следствие заболевания, которым иногда страдают эти животные.
По всей вероятности, в древности существование рогатого зайца представлялось возможным: его изображение встречается на гравюре Йориса Хуфнагеля в книге «Четвероногие и рептилии», в «Энциклопедических картинах» в разделе «Млекопитающие», составленном Пьером Жозефом Боннатерре, а также в ряде других европейских источников вплоть до XVIII века.
Многие из тех, кто попробовал пиво Wolpertinger в первый раз, сознаются, что купили его из-за рогатого зайца на этикетке — слишком уж необычным он показался.
Марка Wolpertinger возникла в 1881 году в семейной пивоварне Кайзер (Kaiser), которая по сей день придерживается вековых традиций пивоварения и соблюдает закон о чистоте пива от 1516 года.
Это пиво готовится из лучших ингредиентов, а процесс брожения длится ровно шесть недель. Процесс пивоварения происходит согласно старинному восстановленному рецепту.
Данный вид пива не очень распространен в наших краях. Те, кто попробовал этот пивной шедевр, отмечают, что не жалеют о трате денег. Самые ярые фанаты этой марки придумали кролику с оленьими рогами смешное русское имя – Кролень.
Пиво сварено особым образом, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус сладкого солода и хмеля. Любители данного сорта отмечают, что вкус у него мягкий, терпкий и ненавязчивый, с легкой едва заметной горчинкой.
Этот сорт обладает высокой плотностью и густым золотисто-медовым цветом, пена густая, плотная, белая. Оседает медленно, остаточная шапка висит долго.
С самых первых глотков становится понятно, что это один из наиболее ярких представителей немецкого пива нижнего брожения.
Данная марка представлена двумя видами пива:
Das Traditionelle Helle. Традиционное светлое фильтрованное пиво, содержание алкоголя – 5,1%. Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель и хмелепродукты.
Naturtrübes Hefeweißbier – пшеничное, нефильтрованное, светлое пиво. Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи. Содержание алкоголя – 5%
Купить немецкое пиво Wolpertinger в Сочи в банках и кегах оптом Вы можете в компании «Драфт»
