«Bowman» — это очередной уроженец компании «Wells & Young’s», которая основана благодаря сотрудничеству «Charles Wells Ltd» с «Young’s Brewery» (2006 год). Она же является самой крупной в Англии. После объединения Чарльз Уэллс имел 60% акций, Юнг же владел 40%. Кстати, в 2011 году Чарльз Уэллс стал полновластным владельцем компании.
В начале 2007 года «Wells & Young’s» вложила средства в приобретение бренда «Courage». Также следует отметить, что, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, например «Kirin Ichiban», «Red Stripe», «Estrella Damm», что делает производственный портфель компании весьма объемным. Сюда же входят любимые, популярные на территории Великобритании сорта.
Само пиво «Wells Bowman» Stout было придумано Чарльзом Уэлсом в конце XIX века. Тогда продукт был выпущен под названием «Wells Family» Stout. Это был величавый стаут, имеющий благородный горький вкус.
Кстати, слово «stout» переводится с английского как «крепкий». А название «Bowman» дано аж в 1950 году. Именно тогда Чарльз налаживал крупное производство, закупая новое оборудование, расширяя территорию пивоварни.
Вообще, пиво типа стаут — это темные сорта с использованием карамельного солода, жареного ячменя. Именно жареный ячмень придает пиву цвет мореного дуба, а также некую жженую нотку.
Ранее стаутом принято было считать не только темное пиво. Любое крепкое пенное могло называться стаутом. Позже темный стаут стали сравнивать с портером, он стал синонимом темного английского пива (портер – это пиво с винным привкусом, как правило, темное). Этот сорт считается своего рода питательным, целительным продуктом.
Пенный напиток варится с соблюдением рецептуры 1700-х годов, а также повторяет стиль стаута тех времен. Вкус этого пива богатый, сливочный, немного сладкий, имеет ряд отличий от типичного стаута Ирландии, который более горек на вкус. В процессе изготовления стаута применяются исключительно натуральные ингредиенты: чистая вода, светлый и темный ячменный солод, хмель, овес.
Пиво «Bowman Stout» остается на сегодняшний день традиционным английским стаутом, сваренным по старинной рецептуре. Оно несет в себе дух английской королевской натуры, сдержанной в своих тонах и консервативной в восприятии. Яркий вкус пива «Bowman» Stout будет отличным дополнением к классическому мясному ужину, украсит собой любой стол. Продукция компании «Wells & Young’s» поставляется на территории 25 стран мира.
