Если появилось желание попробовать английский портер, то пиво «Honey Porter» – это то, что надо. Этот напиток является традиционным английским портером, который сочетает в себе лучшие традиции пивоварения Англии. Уникальный, очень насыщенный вкус напиток получил благодаря добавлению натурального меда.
«Honey Porter» также обладает тёмно-коричневым цветом, ближе к чёрному, почти непрозрачным на свету. Пена высокая, плотная, мелкозернистая. Кажется, что из нее можно лепить разные фигурки. В аромате, конечно, доминирует мед, мед и поджаренный солод. Насыщенный, сильный аромат буквально сразу же обращает на себя все внимание.
Из бокалов, внутрь которых попал этот напиток, начинает вырываться яркая медово-шоколадная сладость, запах шоколадной стружки, что-то кремовое, похожее на шоколадный ликер. Этот запах очень интересный, сильный, запоминающийся. Вкус, как и запах, мягкий, сладкий, тоже шоколадно-медовый! Послевкусие отдает легкой медовой горчинкой, приятной сухостью.
Пиво «St. Peter’s Honey Porter» варится частной пивоварней «St. Peter’s Brewery». Джон Мерфи и его работники смогли вернуть былую известность интереснейшего английского эля. Свою небольшую пивоварню Святого Петра Джон расположил в одноименном местечке Сан Питер (городок Бунгей, восточное графство Саффолк). Завод был построен в соответствии с самыми высокими стандартами качества.
Особенностью пивоварни является открытая конструкция. Это позволяет посетителям видеть технологический процесс полностью. А само поместье, которое выбрал Мерфи, окруженное рвами с водой, ведет свою историю с XIII века.
На территории поместья добывается чистая вода. А отличный ячмень и Кентишский хмель выращиваются за пределами границы поместья. Для создания классического эля именно эти составляющие и нужны.
В 1995 году Джон Мерфи продал свой успешный бизнес — международную брендинговую фирму «Interband», затем открыл пивоваренное предприятие «St. Peter’s Brewery». Почти все английские пивовары реализуют пенный напиток только на территории Англии. А вот Мерфи решил создать известное на весь мир Английское пиво. Результат не заставил себя долго ждать!
Так, выпуск первого пенного под маркой «St. Peter’s» относится к 1996 году. Пиво разливали внутрь бутылок, похожих на фляжки. Интересно, что овальная форма была позаимствована у трактирщика, продававшего пиво в Америке (1770 год).
Пивовары «St. Peter’s», опираясь на старинные рецепты, варят горькое, пряное, высоко хмелевое, очень вкусное пиво.
