Немецкая пивоварня «Erdinger Weissbräu» является крупнейшим частным предприятием в мире, популярной маркой пшеничного пенного напитка на всей территории Германии и странах Европейского Союза, а также входит в десятку популярных марок Баварии.
Эта компания всегда завоевывает сердца потребителей главным образом качеством продукции, а не ассортиментом. Владельцы утверждают: «пиво Erdinger состоит из трех основных компонентов: традиционно-баварского рецепта пшеничного пива, страсти к пивоварению и любви к родине».
Портфолио частной пивоварни включает девять-десять различных сортов пшеничного пенного напитка. Некоторые не предназначены для реализации. Например, «Erdinger Festweiße» («Эрдингерское фестивальное белое») можно увидеть только на осеннем фестивале Эрдинга, оно не является коммерчески доступным, только излишки продукции после процедуры закрытия фестиваля резливаются по бутылкам, затем продаются на региональном уровне).
Само предприятие основано в 1886 году Иоганном Кинле. Настоящее имя напиток получил от владельца пивоварни Франца Бромбаха. Это относится к 1949 году.
Сейчас «Erdinger» поставляется на территории пяти континентов, 70 стран. Вообще, Эрдингер стала первой частной пивоварней, которая экспортировала свое пиво за пределы региона, сначала это были земли Баден-Вюртемберга, позже — Северная Рейн-Вестфалия, затем – северная территория.
Интересно, что «Erdinger Weißbräu» выпускает все свои сорта пива по традиционному методу: пшеничное пиво дозревает (как шампанское) уже внутри тары (бутылки). Такая процедура используется несколькими германскими заводами.
Варится пиво на воде из двух собственных источников глубиной 160 метров, с добавлением особого сорта дрожжей верхней ферментации, зерен ячменя, пшеницы, которые проходят строгое тестирование на качество, экологически чистого хмеля из Халлертау, но для пивоваров Эрдингера в процессе пивоварения главное – страсть к этому процессу, процессу изготовления пенного напитка. Это как раз и сыграло важную роль, если не в появлении на свет самой пивоварни, то рождении этого образцового пшеничного (белого) немецкого пива – точно.
Сегодня, производительность компании около 1,5 млн. гектолитров в год, «Erdinger» является самой крупной не только в Германии, но и во всем мире пивоварней, производящей белое пшеничное пиво. Владельцы предприятия не продают лицензий на производство своего продукта, концентрируют все производство в Эрдингене.
