Традиция польского пивоварения – одна из самых старых в мире. С точки зрения потребления пива на душу населения, Польша занимает лидирующие позиции не только в Европе, но и во всем мире.
Бренд «Żywiec» можно смело назвать символом польского пивоварения. Пивоварня, которое принадлежал сорт пива Живец, начала свою историю в далеком 1856 году, но обо всем по порядку.
Пивоварня была основана в городе Живец (на юге Польши) Альбрехтом Фридрихом фон Габсбургом, сыном эрцгерцога Карла Людвига Габсбурга.
Всего спустя год после открытия предприятие выпустило 17,9 тыс. гектолитров пива, а к 1869-му удвоило производство и стало седьмой крупнейшей пивоварней Галиции.
Пиво пользовалось довольно большим спросом, чтобы «идти в ногу со временем» и обеспечивать растущий спрос, были предприняты шаги по расширению ассортимента хмельного напитка, усовершенствованию технологии.
На смену первому владельцу пришел его племянник Карл Стефан Габсбург, который не только не потерял достигнутых результатов, но и продолжил активно расширять производство.
Появилась собственная лаборатория, которая занималась научной разработкой сортов и способов их промышленного производства. Еще один важный шаг – подключение к железной дороге, что позволило не только наладить поставки продукции на территории страны, но и отправить товар на экспорт.
Первая мировая война не оказала существенного влияния на работу пивоварни. Новая польская власть на пять лет установила госконтроль на предприятии, который был отменен в 1924 году.
В 1925 году объем производимого пива насчитывал 2 тысячи гектолитров в день, а в 1933 году при Карле Альберте Габсбурге продукция предприятия с успехом продавалась в Кракове, Львове, Варшаве и Катовице и их ближайших окрестностях.
С 1939 года пивоварня перешла под управление оккупантов, самого Карла Альберта Габсбурга от казни спасло заступничество королей Швеции и Италии, которые обратились к руководству нацистов.
После второй мировой войны пивоварня была национализирована, производство полностью восстановлено. В дальнейшие годы на пути развития пивоварни «Живец» были успехи и падения. В 1994 году основным владельцем Žywiec стала нидерландская компания Heineken.
Пиво Zywiec — классический лагер, сваренный из качественного польского солода по старинному рецепту. Чистый слабосолодовый вкус, средняя горчинка в продолжительном послевкусии, стабильная пышная пена. Крепость – 5,6%
Купить польское пиво Zywiec оптом в Сочи Вы можете в компании Драфт
