Археологи утверждают, что пиво начали варить 8000 лет назад в Вавилоне. Также они утверждают, что древние жители Вавилона делали пиво в своих многочисленных пивоварнях из ячменя, спельты (это такой род пшеницы, больше известный нам как полба) и с добавлением различных трав. Хмель они не использовали – так говорят археологи. Поэтому пиво, скорее всего, было сладким, а не горьким. Если верить археологам – в Вавилоне приготовляли напиток, который сейчас мы бы назвали крафтовым пивом.
С тех пор прошло – как не трудно посчитать – 8000 лет, и, несмотря на многочисленные усилия пивных концернов, производство крафтового пива не умерло, а вовсе наоборот. Особенно оно развито в Европе в пивных странах.
В постсоветское время и у нас в стране появились пивоварни, делающие крафтовое пиво. Одна из самых известных – “Василеостровская пивоварня”, основанная в 2002-м году в Санкт-Петербурге. Сегодня в линейке пивоварни присутствуют радлер и эль, сидр и квас, но начиналось все с двух сортов пива, которые можно назвать “лицом” компании.
“Василеостровское домашнее”- светлое, нефильтрованное, алкоголь 4,5
“Василеостровское темное” – темное, алкоголь 5,8
Купить крафтовое пиво в Сочи, в том числе и крафтовое пиво из Санкт-Петербурга, можно (и нужно) в компании “Драфт”.
