Author: Драфт Сочи

В чешском городе Пардубице варить пиво начали уже в XIV веке, что зафиксировано в городских хрониках. Но истинная известность к пенному напитку пришла после 1491 года, когда в город переехал один из богатейших аристократов Моравии – Вилем II Пернштейн и занялся изготовлением пива. Он использовал на своём заводе прогрессивные на то время технологии, стремясь впечатлить самого короля качеством своего продукта. Знатное имя владельца должно было принадлежать только лучшему чешскому пиву.

Произведённое на заводе пиво разрешалось продавать исключительно в трактирах с хорошей репутацией. Читать дальше →

Чешское пиво Karlovec svetly lezak — светлый лагер. Оно имеет устойчивую пену, сладковатый аромат вместе с особой хмелевой горчинкой.

Karlovec tmavy lezak относится к сорту темного пива с приятным рубиновым оттенком. Устойчивая пена, сладковатый вкус. Особый, летний аромат пива может вызвать в памяти ассоциации с луговыми травами, цветами, медом.

Пиво лучше всего пить при температуре, не превышающей 8-ми градусов. Оно прекрасно подходит при употреблении с сыром, рыбой и морепродуктами. Читать дальше →

Gambrinus – золотистое пиво из Чехии, город – Пльзень (чеш. Plzeň).

Рецептура и авторские права пенного напитка принадлежат чешской компании Plzeňský Prazdroj, которая запустила производство в 1869 году.

Отличительной особенностью пива является неповторимая горчинка и обильная пенная шапка, которая не опадает в бокале продолжительное время. Читать дальше →

Пиво Mc Ewan`s Export (Мак Эванс Экспорт) — душа Шотландии.

Mc Ewan`s Export – истинный шотландский эль, история появления которого датируется 1860 годом.

Изначально напиток создавался в Эдинбурге и экспортировался в Индию для утоления жажды местных жителей. Читать дальше →

Английский стаут давно завоевал свою популярность у любителей пива.

Это сорт темного пива, очень близкий к элю — крепкий, насыщенный, густой. При варке английского стаута используется жженный солод, который даёт своеобразную горчинку, и карамельный солод, для создания сладковатого послевкусия. Читать дальше →

Шотландия. Страна холмов и ветров. Место, где живут гордые и сильные люди, умеющие хорошо работать и отдыхать. И варить пиво.

Именно здесь, на рубеже шестнадцатого и семнадцатого веков, была основана небольшая пивоварня. Сначала пиво варилась в очень скромных объемах, но, когда в семнадцатом веке пивоварню выкупил предприимчивый Джон Джонсоун, дела пошли в гору. Читать дальше →

Пиво Budweiser имеет боле чем семисотлетнюю историю пивоварения. Несколько раз награждался как Лучшее пиво Чехии.

Это пиво известно и популярно по всему миру. За последние годы объем его продаж увеличился в 3 раза. Производится на огромном пивоваренном заводе в Чехии, а распространяется в более чем семидесяти странах мира.

По территории завода регулярно проводятся экскурсии для всех желающих. Можно попробовать все существующие сорта пива, понаблюдать за процессом его изготовления, задать интересующие вопросы. Читать дальше →

Эль – это традиция английского пивоваренья, прекрасная классика, известная нам с двенадцатого века.

Пиво Нью Касл Браун Эль – превосходный полутемный эль, который с 2005 года выпускает компания Heineken International в Великобритании. Читать дальше →

St. Peter’s Cream Stout — настоящий и крепкий английский эль, выполненный в стиле сладкого стаута.

Это темное пиво создано в технике верхового брожения, которое раскрывает полноту ароматического букета напитка и вкусовые оттенки. Стаут наполнен богатым ароматом, собранным из патоки, нежного ириса, сладостей и корочек темного хлеба. Отличительной ноткой является молочный шоколад. Читать дальше →

Krusovice — популярная марка чешского пива, представляющая миру напиток премиум-класса.

Начав свою историю в 1517-м году, она была основана аристократом Иржи Бирка.

Первое упоминание в письменных документах об одном из самых старинных пивоваренных заводов в Чешской республике относится к 1581-му году. Сегодня этот документ доступен для посетителей экскурсий в старой солодовне. Читать дальше →

Pilsner Urquell: золотой стандарт светлого пива.

Никто не ожидал, что маленький, никому не известный чешский городок Пльзень станет родиной напитка, ставшего сенсацией в пивном мире.

Впервые, бочки с Pilsner Urquell были представлены жителям города во время праздника в честь дня святого Мартина в ноябре 1842 года. Уже через 30 лет этот напиток стал известен по всему миру, вдохновляя другие пивоварни на создание похожих сортов. Читать дальше →

Если появилось желание попробовать английский портер, то пиво «Honey Porter» – это то, что надо. Этот напиток является традиционным английским портером, который сочетает в себе лучшие традиции пивоварения Англии. Уникальный, очень насыщенный вкус напиток получил благодаря добавлению натурального меда.

«Honey Porter» также обладает тёмно-коричневым цветом, ближе к чёрному, почти непрозрачным на свету. Пена высокая, плотная, мелкозернистая. Кажется, что из нее можно лепить разные фигурки. В аромате, конечно, доминирует мед, мед и поджаренный солод. Насыщенный, сильный аромат буквально сразу же обращает на себя все внимание. Читать дальше →