Новости

Шотландия. Страна холмов и ветров. Место, где живут гордые и сильные люди, умеющие хорошо работать и отдыхать. И варить пиво.

Именно здесь, на рубеже шестнадцатого и семнадцатого веков, была основана небольшая пивоварня. Сначала пиво варилась в очень скромных объемах, но, когда в семнадцатом веке пивоварню выкупил предприимчивый Джон Джонсоун, дела пошли в гору. Читать дальше →

Пиво Budweiser имеет боле чем семисотлетнюю историю пивоварения. Несколько раз награждался как Лучшее пиво Чехии.

Это пиво известно и популярно по всему миру. За последние годы объем его продаж увеличился в 3 раза. Производится на огромном пивоваренном заводе в Чехии, а распространяется в более чем семидесяти странах мира.

По территории завода регулярно проводятся экскурсии для всех желающих. Можно попробовать все существующие сорта пива, понаблюдать за процессом его изготовления, задать интересующие вопросы. Читать дальше →

Эль – это традиция английского пивоваренья, прекрасная классика, известная нам с двенадцатого века.

Пиво Нью Касл Браун Эль – превосходный полутемный эль, который с 2005 года выпускает компания Heineken International в Великобритании. Читать дальше →

St. Peter’s Cream Stout — настоящий и крепкий английский эль, выполненный в стиле сладкого стаута.

Это темное пиво создано в технике верхового брожения, которое раскрывает полноту ароматического букета напитка и вкусовые оттенки. Стаут наполнен богатым ароматом, собранным из патоки, нежного ириса, сладостей и корочек темного хлеба. Отличительной ноткой является молочный шоколад. Читать дальше →

Krusovice — популярная марка чешского пива, представляющая миру напиток премиум-класса.

Начав свою историю в 1517-м году, она была основана аристократом Иржи Бирка.

Первое упоминание в письменных документах об одном из самых старинных пивоваренных заводов в Чешской республике относится к 1581-му году. Сегодня этот документ доступен для посетителей экскурсий в старой солодовне. Читать дальше →

Pilsner Urquell: золотой стандарт светлого пива.

Никто не ожидал, что маленький, никому не известный чешский городок Пльзень станет родиной напитка, ставшего сенсацией в пивном мире.

Впервые, бочки с Pilsner Urquell были представлены жителям города во время праздника в честь дня святого Мартина в ноябре 1842 года. Уже через 30 лет этот напиток стал известен по всему миру, вдохновляя другие пивоварни на создание похожих сортов. Читать дальше →

Если появилось желание попробовать английский портер, то пиво «Honey Porter» – это то, что надо. Этот напиток является традиционным английским портером, который сочетает в себе лучшие традиции пивоварения Англии. Уникальный, очень насыщенный вкус напиток получил благодаря добавлению натурального меда.

«Honey Porter» также обладает тёмно-коричневым цветом, ближе к чёрному, почти непрозрачным на свету. Пена высокая, плотная, мелкозернистая. Кажется, что из нее можно лепить разные фигурки. В аромате, конечно, доминирует мед, мед и поджаренный солод. Насыщенный, сильный аромат буквально сразу же обращает на себя все внимание. Читать дальше →

Чехия обычно ассоциируется именно с пивоварением. Чешские пивные традиции берут свое начало с 1802 года. Тогда в летописи впервые упоминалось о традиционном чешском пиве. Пивоварение стало причиной роста новых поселений. Конкуренция между пивоварами росла, поэтому многим пришлось разъехаться. Это способствовало расширению пивоваренного дела, созданию новых сортов чешского пенного напитка. Сейчас на рынке пива можно встретить множество сортов пива Чехии. Читать дальше →

Пенный наиток «Organic Ale» варит пивоварня «St. Peter´s». Предприятие использует воду из собственной глубокой скважины, один сорт дрожжей собственной разработки, органический светлый солод и ячмень из Норфолка, хмель. Цвет продукта золотисто-желтый, ближе к медному. Вкус живой, свежий, интенсивный. Солодовые, хмелевые тона дополняют друг друга. Послевкусие сливочное, горьковатое, затяжное. Аромат приятный, сочетающий в себе ноты светлого солода, хмелевые оттенки земли, а также цитрусовых. Читать дальше →

Роскошный стаут «Young’s Double Chocolate Stout» обладает плотным черным цветом, чуть сладким вкусом. Чувствуются доминирующие ноты темного шоколада и обжаренного солода. При производстве стаута используются солод трех сортов: «Pale Ale», «Crystal», «Chocolate», хмель сортов «Fuggle», «Golding», настоящий темный шоколад, а также шоколадная эссенция. Также используется горький шоколад, что делает пиво по-настоящему вкусным, шоколадным. Читать дальше →

Фруктовое пиво существует и известно давно. Стиль этого неповторимого продукта ценится во всем мире, но особенно любимым является фруктовое пиво в Бельгии. Здесь производится большое разнообразие сортов, среди которых особенно востребованы любителями подобного напитка такие разновидности, как фруктовый ламбик, крик (с добавлением вишни), фрамбуа (с добавлением малины). Читать дальше →

Бельгийское светлое пиво «Tripel Karmeliet» впервые сварено еще в 1679 году в монастыре братства Кармелитов (город Dendermonde). Это тройной блонд, который дображивается внутри бутылки. Благодаря восхитительному аромату используемых дрожжей, хмеля этот сорт напитка является одним из самых изысканных на территории Бельгии.

Название «Трипл» имеет три смысла: тройное брожение, плотность сусла тройного аббатского эля, использование трех злаков (пшеницы, ячменя, овса) согласно рецепту XVII века. Читать дальше →