Новости

«Blanche» – бельгийское пшеничное нефильтрованное пиво, одно из самых известных в мире. Логотипом является знаменитый брюссельский талисман Маннекен-Пис.

Этим удивительным напитком бельгийцы будто бы бросают вызов общепризнанным «хозяевам» родины нефильтрованного пшеничного пива – немцам. Этот напиток вполне может конкурировать с лучшими немецкими аналогами.

История напитка берет свое начало с 1876 года. Тогда Жюль Лефебвр, фермер, владелец гостиницы, решил заняться пивоваренным ремеслом, основал в Бельгии семейный завод. Дело в том, что недалеко расположены были карьеры, рабочие каждый вечер после рабочего дня заходили к нему отдохнуть. Читать дальше →

Великолепный крепкий эль «La Guillotine» был впервые сварен в 1989 году одной из старейших пивоварен Бельгии «Huyghe» («Хёйге») к двухсотлетию Французской революции. Продукт очень быстро стал популярным среди любителей пенного на родине и в других странах.

Этот эль является продуктом верхнего брожения, а также обладает гладким, тонким, своеобразным, сложным вкусом, с элементами трав, фруктов и цитрусовых. Нотки цитруса отлично дополняют вкус хмеля, а высокий процент алкоголя маскирует достаточно сильную горечь напитка. Читать дальше →

Пиво «Bornem» варится пивоварней «Beirens brewery» с 1957 года. Находится предприятие в местечке Wommelgem. Так получилось, что в 1971 пивоварня прекратила свою деятельность. Настоятели монастыря «Bornem» передали рецепты производства своего пенного напитка пивоварне «Van Steenberge».

Этот действующий и сегодня монастырь был основан монахами аббатства ордена цистерцианцев Hemiksem (1836 год). В первое время этот продукт выпускался под маркой «St. Bernard» с изображением монаха на этикетке, позже символом стала цапля, которая держит рыбу в клюве. Символ был изменен во избежание путаницы с похожим брендом «St. Bernardus Watou». Читать дальше →

Первое бельгийское пиво появилось во времена Крестовых походов (XII век). Монастыри варили и продавали пиво с целью заработать денег на богоугодные ратные подвиги, кроме того, слабенький пивной напиток был неплохой заменой воде, зараженной бактериями.

Продукция пивоварни изготавливается по исключительным рецептам, которые многие годы собирались, а также улучшались на пивоваренном предприятии древнего клана Гордон (Шотландия). Девизом клана была фраза: «Отвагою, а не хитростью». Эти слова демонстрируют службу Короне. Читать дальше →

«Bowman» — это очередной уроженец компании «Wells & Young’s», которая основана благодаря сотрудничеству «Charles Wells Ltd» с «Young’s Brewery» (2006 год). Она же является самой крупной в Англии. После объединения Чарльз Уэллс имел 60% акций, Юнг же владел 40%. Кстати, в 2011 году Чарльз Уэллс стал полновластным владельцем компании.

В начале 2007 года «Wells & Young’s» вложила средства в приобретение бренда «Courage». Также следует отметить, что, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, например «Kirin Ichiban», «Red Stripe», «Estrella Damm», что делает производственный портфель компании весьма объемным. Сюда же входят любимые, популярные на территории Великобритании сорта. Читать дальше →

Ирландское пиво «O’Hara’s» Irish Red — традиционный красный эль, который варится по особому рецепту в Ирландии. Основой рецепта является применение натуральных ингредиентов, без искусственных добавок, красителей в процессе изготовления, а также наследование традиций ирландского пивоварения. Давным-давно этот эль назывался «Moling’s Red Ale». Теперь напиток назван в честь основателей пивоварни «Carlow», точнее, носит их фамилию — O’Hara. Читать дальше →

Название «Kulmbacher» хорошо известно ценителям пивного продукта. Еще в средневековье пивоварение было весьма любимым занятием. Об этом свидетельствует интересный предмет — пивная амфора, 3000-летняя археологическая находка. Этот предмет считается самым древним, подтверждающим факт существования пивоварения в Германии.

Пивная культура Кульмбаха считается одной из самых древних во всем мире. Интересно, что «кульм» переводится с немецкого языка как вершина, а «бах» — источник. Кульмбах — это название одного из старейших городов Германии. Читать дальше →

Пиво «Weihenstephaner» — это один из лучших пенных продуктов в Баварии и во всей Германии. Любители янтарного напитка оценили по достоинству данное пиво низового брожения еще много веков назад.

Сбалансированный аромат, отдающий нотками солода, цедры, шелковистый вкус, чистый золотистый цвет, роскошная шапка пены белого цвета — это все пиво «Weihenstephaner». Напиток отлично утоляет жажду, так как для его производства компания использует исключительно чистую горную воду, хмель лучших сортов из долины Халлертау, солод из Баварии. Читать дальше →

Немецкая пивная торговая марка «Hacker-Pschorr» появилась довольно интересно. Владелица семейной пивоварни «Hacker» некая Тереза Хакер, дочка богатого горожанина, вышла замуж за молодого, бедного, но талантливого, работящего, предприимчивого Йозефа Пшорра (1973).

Пшорр прибыл в Мюнхен из маленького города Kleihadern. Спустя некоторое время после женитьбы он выкупил еще одно пивоваренное предприятие, назвал его «Pschorr». Эти пивоварни, «Hacker» и «Pschorr», передавались по наследству до 1972 года, до того момента, когда очередные наследники объединили их в одно предприятие, которое получило название «Hacker-Pschorr». Читать дальше →

О пивоварах Кельна упоминается с 1170 года. Первый пивовар, находившийся в центре Кельна, начал свою историю в 1302 году на улице Айгельштайн. Тогда эта улица была местом пивоваров, так как рядом был университет. Профессора, студенты всегда любят пенный напиток.

Каждый вечер в трактире пивоварни «Zum Leysten» собирались профессора университета, студенты, торговцы, обсуждали за бокалом свежего пивного напитка политические, а также экономические вопросы, думали, как улучшить жизнь горожан. Через какое-то время это сообщество стало союзом и получило название «Gaffel». Читать дальше →

«Schofferhofer» – известная марка пива Баварии, запоминающийся своим многогранным вкусом, в котором тропические фрукты перекликаются с пшеницей, а нотки гвоздики дополняются душистым перцем. Вкус этого пенного продукта контрастирует с ярким ароматом. Это придает напитку эмоциональность.

Марка «Schöfferhofer» принадлежит бывшему «Binding-Brauerei AG», который сегодня существует под именем «Radeberger», относится к концерну «Oetker». Сама пивоварня «Binding Brauerei» основана в 1870 году во Франкфурте-на-Майне. Спустя некоторое время местный предприниматель Конрад Биндинг выкупил эту небольшую пивоварню. По сути, он положил начало промышленному производству пенного напитка. Читать дальше →

Название переводится с немецкого языка на русский, как «Берлинское дитя». Это пиво, классический германский пилзнер с содержанием алкоголя 5%, с интересной историей. Варить его начали в 1890 году (Берлин, Германия). Продукт стал популярным, сам завод расширялся, став одним из крупнейших на территории Германии. Так, в 1910 пиво становится настолько популярным, что учредителями принимается решение о переименовании пивоваренного завода на «Berliner Kindl Brauerei Aktiengesellschaft». Читать дальше →