Новости

В Средневековой Германии подавляющим большинством производителей пива были монахи. Пиво Kapuziner (от слова Capuchins) названо в честь монашеского ордена, являющегося ветвью францисканцев. Свое название капуцины получили из-за причудливого остроконечного капюшона, являющегося обязательным атрибутом их одеяния. Варить пиво Kapuziner (Капуцинер) начали в 1480 году в городе Кульмбах. Читать дальше →

Пиво Wells Bombardier варится по старинной рецептуре XVIII века. С тех пор ни технология производства, ни ингредиенты не изменились. К последним можно отнести чистейшую природную минеральную воду, два вида хлебного солода: Crushed Crystal b Pale, а также два вида хмеля: Challenger и Goldings. Читать дальше →

Пивоварня Greene King находится рядом с историческими руинами Аббатства и даже сейчас пивовары берут воду для приготовления пива в меловых скважинах тех времен.

Пивоварня Wright начала свою работу в далеком 1700 году при аббатстве Бери-Сент-Эдмендс, первые упоминания о котором можно встретить в «Книге Судного дня» (1086г). Читать дальше →

Знаменитой пивоваренной компанией Fuller’s производится экологически чистое пиво Organic Honey Dew. Английская пивоварня Fuller’s (Fuller’s Brewery) была основана в 1845 году в Чизвике (западное предместье Лондона) на мощностях пивоварни Griffin (Griffin Brewery), история которой берет свое начало еще с 1500 года. Читать дальше →

Гордость Бельгии и любимый напиток всех ценителей пива в мире, Pauwel Kwak («Пауэль Квак»), зародился в XVIII веке в городке Буггенхауте.

На самом деле, пиво Kwak одно из уникальных в современном мире пива. И уникально оно по нескольким причинам. Кто хоть раз в жизни увидел бокал под пиво Kwak навсегда запомнит его необыкновенную форму. Читать дальше →

В переводе с французского «Mort Subite» обозначает «внезапная смерть». В начале XX столетия в бельгийском баре «La Cour Royale» посетители любили играть в кости. При необходимости закончить игру, игрок выбрасывал заключительную комбинацию «Морт Субит». Игра стала настолько популярной, что хозяин переименовал свой бар в «La Mort Subite». Читать дальше →

В августе 1894 года фламандский фермер Адольф де Брабандер попросил разрешения у властей на строительство пивоварни в небольшой деревушке Бавикхоф на юге Фландрии. Как и большинство фермеров того времени, Адольф де Брабандер знал, как варить настоящее пиво, так как тогда оно чаще варилось для собственного потребления. Читать дальше →

Первый представитель большой семьи Роденбах, Фердинанд, приехал в Roeselare как военный врач. Позже он женился на Johanna Vandenbossche, и тем самым стал членом фламандской семьи. В 1821 году четыре брата Rodenbach — Педро, Александр, Фердинанд и Константин купили пивоварню, и за 15 лет основали компанию, которая существует до сих пор.

Пивоварня находится на своем историческом месте, и хотя здесь постоянно вводятся новые производственные мощности и возводятся новые корпуса, старые здания продолжают оставаться на своем месте. Читать дальше →

В средние века пиво в Испании не пользовалось спросом и особой популярностью. Из-за жаркого климата напиток долго не хранился, поэтому пивовары добавляли хмеля больше положенного, что и портило вкус этого напитка.

Ситуацию исправили Аугусто Куэнтцманн-Дамм и Хосе Дамм открывшие свою пивоварню на базе фабрики, которая выпускала пиво с 1876 года. Они решили добавлять в свое пиво рис, чтобы оно становилось более легким и освежающим. Читать дальше →

На этикетке этого по-истинному немецкого пива изображен персонаж альпийского фольклора – заяц, именуемый в народе Wolpertinger. Но заяц это не обычный, каким мы привыкли видеть этого зверя, а с рожками (небольшими костяными наростами на голове), которые образуются в следствие заболевания, которым иногда страдают эти животные. Читать дальше →

Пивоварня с красивым названием — Златопрамен находится в небольшом городке Красне Брежно. В середине 17 века тут был открыт Шлехтинский пивоваренный завод, который стал производить пиво под названием Kaiser Bier. Более двухсот лет менялись владельцы, но рецептура оставалась неизменной, при этом сорт пива сумел сохранить свое первоначальное название. Читать дальше →

Эль Diabolici (Дьяболичи) изготавливается одним из крупнейших производителей пива в Бельгии — компанией John Martin N.V., основанной в Антверпене в 1909 году.

Именно в это время Джон Мартин переехал из Англии в Бельгию. Имея достаточно весомый опыт в пивоварении, через три года он налаживает поставки Schweppes Indien Tonic, а через еще несколько лет – знаменитого Guinness, вместе с этим проводятся эксперименты над различными методами пивоварения.
В результате проведенной работы появляется новый сорт пива Gordon Scotch Ale. Читать дальше →