Давным-давно, когда дерево было главным материалом для изготовления всего, пиво готовили и сохраняли в деревянных бочонках. А чтобы пиво не приобретало вкус дерева и не скисало, бочки покрывали изнутри специальной смолкой.
Это было очень трудоемко и дорого. Кроме того – пока пивовары не научились врезать кран – использовалась деревянная затычка, которая часто вылетала, не выдержав напора газированного содержимого бочки.
Чтобы избежать хотя бы одной проблемы, бельгийские монахи-трапписты придумали использовать для созревания и хранения пива бочки из-под крепкого вина или коньяка. Благодаря “проспиртованности” древесины пиво не скисало и даже приобретало совершенно особый “траппистский” вкус.
С развитием промышленности для хранения пива стали использовать металлические бочки, которые тоже приходилось тщательно покрывать смолкой — теперь чтобы избежать металлического привкуса в пиве.
И лишь сравнительно недавно пивовары и продавцы пива получили идеальную емкость для долговременного хранения пива – вначале кег из алюминия, а потом кег из нержавеющей стали. Пиво в кегах не портится и не приобретает посторонних привкусов.
Купить пиво в кегах, сделанное ведущими мировыми производителями, или сваренное на знаменитых крафтовых пивоварнях вы можете, благодаря компании ДРАФТ-Сочи.
Получить ответы на вопросы по приобретению пива и пивного оборудования помогут наши менеджеры по телефону +7 (862) 255-06-42
