Пивоваренная компания «Peroni» была основана в 1846 году в городке Виджевано (недалеко от Милана) Франческо Перони. До пивоварения Франческо вместе со своей семьей занимался производством пасты. Вскоре после открытия основатель и автор названия напитка вместе с сыном решили перенести предприятие на территорию Рима, где оно находится и по сей день.
Начатое дело изначально предназначалось сыновьям Перони в качестве наследства. Постепенно компания расширялась, и Перони стал первым итальянским пивоваром, который применил метод низового брожения.
Пивной напиток «Peroni» изготавливают из озимого ячменя. Это пиво золотистого цвета со вкусом солода, ароматом хмеля, пена неплотная, но стойкая, отличается небольшим содержанием алкоголя. Подают его при температуре 9–10 °С.
На сегодняшний день это самое продаваемое пиво Италии. Колоссальный успех итальянского фильтрованного лагера «Peroni» на рынке Италии обусловлен очень удачным соотношением цены и качества, а также удивительной сбалансированностью вкуса и аромата, найденной компанией «Birra Peroni Industriale» постепенно.
Вообще, итальянское пивоварение считается молодой отраслью, так как эта страна ассоциируется чаще всего с вином. Но это не помешало «Peroni» стать востребованным напитком не только на родине, но и во всем мире. Пиво оценили по достоинству российские любители пенного, а также ценители других стран: Великобритании, Франции, США, Японии, Южной Африки, Колумбии, Румынии, Польши, Перу, Пуэрто-Рико, Индии, Австралии.
По недавним данным «Peroni» признано лучшим пивом по всему миру, благодаря применению в процессе производства технологии высокой ферментации, которая абсолютно не предусматривает добавления в выпускаемое сырье никаких консервантов, только чистейшая родниковая вода, хмель, солод, дрожжи.
Местные пивовары очень любят проводить постоянные эксперименты со смешением и дозировкой компонентов, в результате которых получается утонченный и весьма необычный вкус итальянского пива.
Еще в 1960-х компания выкупила пивоварни городов Бари, Рима, Падуе, а на сегодняшний день является крупнейшей на территории южной Европы, владеет целой сетью пивоваренных заводов по всей стране. С 2003 входит в состав корпорации «SABMiller», а с 2016 бренд принадлежит японской пивоварне «Asahi».
В 2000 году «Peroni» светлое стало обладателем золотой медали “The American Tasting Institute” за качество.
Купить итальянское пиво «Peroni» в Сочи оптом Вы можете в компании «Драфт»
